La boutique ROUGET VOLAILLES et son équipe vous accueillent du mardi au dimanche.
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | |
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| Fermé | 8h00 – 12h30 | 8h00 – 12h30 14h30 – 19h00 |
8h00 – 12h30 14h30 – 19h00 |
8h00 – 12h30 14h00 – 19h00 |
7h30 – 13h00 14h30 – 18h00 |
Une longue tradition familiale
Situé à la Talaudière, le magasin fête cette année ses 130 ans et est, par conséquent, le plus ancien commerce de la ville en activité.
C’est le 19 avril 1884, que Louis Crozier a ouvert sa boutique de coquetier-volailler. A cette époque, la boutique n’est pas le principal canal de vente, mais sert principalement d’abattoir.
En effet, les ventes les plus importantes se font sur les marchés à l’extérieur. Notamment, le marché de Chavanelle à Saint-Étienne, aujourd’hui disparu, pour lequel M. Crozier avait reçu une autorisation à partir de 1921. Ce document a été précieusement conservé par la famille pour mettre en valeur ce passé.
ROUGET VOLAILLES est une véritable entreprise familiale. Louis Crozier a légué l’entreprise à sa petite-fille Marie Héritier en 1934, qui l’a transmise à son tour à sa fille Michelle en 1980; elle même est en train de passer le flambeau à son fils Jean-Pierre, arrière-arrière-petit-fils du fondateur.
Une nouvelle dimension
Aujourd’hui, le magasin du 4, rue de la République n’est plus le seul point de vente.
ROUGET VOLAILLES tient maintenant un rôle de grossiste pour des revendeurs à Saint-Étienne, à Lyon ainsi qu’en Savoie et Haute-Savoie.
